Description générale : Le caviste est un professionnel spécialisé dans la vente et la promotion des vins et spiritueux. Il conseille les clients sur le choix des produits, les accords mets-vins et les différentes caractéristiques des produits proposés.

Missions principales :

Sélectionner et acheter les vins et spiritueux à proposer à la vente

Conseiller les clients sur le choix des produits

Assurer la mise en valeur des produits en vitrine et en rayon

Organiser des dégustations et des événements autour du vin

Gérer les stocks et les commandes

Entretenir les relations avec les fournisseurs

Assurer la gestion administrative et financière du magasin

Compétences et qualités requises:

Connaissance approfondie des vins et spiritueux

Capacité à conseiller et à orienter les clients

Sens de l’écoute et de la communication

Organisation et rigueur

Esprit d’initiative

Capacité à travailler en équipe

Formation et qualifications: Il n’existe pas de formation spécifique pour devenir caviste, cependant une formation en sommellerie ou en commerce des vins peut être un atout. Une expérience dans le domaine de la vente est également appréciée.

Environnement de travail: Le caviste travaille généralement dans une cave à vin, un magasin spécialisé ou un restaurant. Il peut être amené à travailler en horaires décalés, notamment lors d’événements ou de dégustations.

Perspectives d’évolution: Avec de l’expérience, le caviste peut évoluer vers des postes de responsable de cave, de chef sommelier ou de consultant en vin.

Salaire moyen: Le salaire moyen d’un caviste varie en fonction de son expérience et de la taille de l’établissement. Il peut osciller entre 1 500 et 2 500 euros brut par mois.