Description générale : Le serveur ou la serveuse est chargé(e) d’accueillir les clients, de les installer, de prendre leur commande, de servir les plats et les boissons, et d’encaisser les paiements. Il/elle veille également au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.

Missions principales :

• Accueillir les clients et les installer à leur table
• Prendre les commandes et les transmettre en cuisine
• Servir les plats et les boissons
• Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes
• Encaisser les paiements et rendre la monnaie

Compétences et qualités requises :

• Excellent sens du service et de l’accueil
• Capacité à travailler en équipe
• Rapidité et efficacité
• Bonne mémoire pour retenir les commandes
• Capacité à gérer le stress et les situations difficiles

Formation et qualifications : Il n’y a pas de formation spécifique requise pour devenir serveur ou serveuse, mais une expérience dans le domaine de la restauration est souvent appréciée. Certaines formations professionnelles peuvent cependant être utiles pour acquérir les compétences nécessaires.

Environnement de travail : Les serveurs et serveuses travaillent généralement dans des restaurants, des cafés, des bars ou des hôtels. Ils/elles peuvent être amené(e)s à travailler debout pendant de longues périodes et à porter des charges lourdes.

Perspectives d’évolution : Avec de l’expérience, un serveur ou une serveuse peut évoluer vers des postes de chef de rang, maître d’hôtel ou responsable de salle. Il est également possible d’ouvrir son propre établissement ou de se spécialiser dans un domaine particulier de la restauration.

Salaire moyen : Le salaire d’un serveur ou d’une serveuse varie en fonction de son expérience, de la région et de l’établissement dans lequel il/elle travaille. En moyenne, le salaire mensuel se situe entre 1 500 et 2 000 euros.